Praktische tips voor warm en simpel samenkomen
Waarom eenvoud vaak meer brengt.
Het is niet simpel om iets eenvoudigs neer te zetten, althans zo ervaar ik het.
Soms kan ik mezelf zo verliezen in iets en dat het er allemaal super uit moet zien. Heb ik wel genoeg voor iedereen en moet ik niet nog meer dingen maken. Misschien heb ik meer variatie nodig en hup daar ga ik weer.
Stop met het overdenken van alles: Goed is goed genoeg.
De dag van vandaag vraagt ons soms zoveel, iedereen verwacht van alles en vaak hebben we eigenlijk zelf de grootste verwachtingen. Ook als je om je heen kijkt op social media zie je de ene na de andere perfecte tafel gedekt staan. Maar laten we eerlijk zijn, dit is niet reëel. Hoe vaak laten we momenten schieten omdat we denken dat we niet genoeg zijn, of ons hoofd slaat op hol met alle ideeën en alles wat er moet zijn om een geweldige avond te laten bestaan. Hierdoor ben je al moe voor je daadwerkelijk mensen hebt uitgenodigd of zelfs meer een beetje rijst hebt gekookt. En ja daar ga je dan. Je hoofd is al vol van het bedenken en plannen. Of wellicht komt het wel tot uitwerking en ben je de hele dag aan het voorbereiden en klaarmaken. Dan is het moment daar gekomen en ben je te moe om ook maar daadwerkelijk gezellig te zijn en met mensen te kunnen kletsen. Eigenlijk ben je al uitgeput voordat je bent begonnen. Of soms heb ik weleens achteraf dat ik denk, oke alles vloog voorbij en ik heb er totaal niet van kunnen genieten of echt even met iemand kunnen praten.
We moeten terug naar eenvoud en ja dit zeg ik ook tegen mezelf haha.
Hoe kan je dit het beste aanpakken en wat kan je dan wel doen?
- Stop met het overdenken van alles: Goed is goed genoeg. Mensen komen voor jou en niet voor je eten. Je hoeft dit niet uitgebreid te doen, er mag echt ruimte in zitten. Misschien ben je helemaal niet van het koken, dan kan je ook gewoon zeggen .. Laten we wat afhalen. Het kost je geen moeite en tijd en zo kan je er volledig zijn voor de gasten.
En dan nu wat tips voor simpele dingen om te hosten:
- Maak 1 hoofdgerecht + 1 extra simpel bijgerecht. Bijvoorbeeld:
-Lasagne met een salade of lasagne met stokbrood (bakje kruidenboter erbij, perfect!) - Zet een karaf water met citroen of munt op tafel -> gelijk gezellig
- Vraag de gasten om iets mee te nemen, misschien wel het bijgerecht. Dat scheelt je tijd en ruimte om dit te maken en kan jij je focussen op het hoofdgerecht.
- Maak iets wat je al eerder heb gemaakt (geen nieuwe dingen uitproberen als je gasten krijgt) Dit kan ik helaas zeggen uit ervaring haha! Om er achter te komen dat het of veel te moeilijk en te lang duurt. Of dat het recept gewoon echt niet lekker en ook wel heel heel spicy is, terwijl er ook kinderen van zouden moeten eten. Ja geen nieuwe dingen uitproberen met gasten.
- Gebruik kruidenplantjes als decor, decor hoeft trouwens niet eens perse, maar om ook een decor tip te geven is dat wel erg leuk. Dit kunnen ze zelfs ook nog toevoegen aan hun maaltijd, om het even in de lasagne sfeer te houden. Met bijvoorbeeld een basilicum plantje op tafel.
- Koop een kant en klaar toetje. Kost het eten je al genoeg tijd, of ben je moe, te druk etc je hoeft niet alles zelf te maken. Kant en klare toetjes zoals wat ijs uit de vriezer is echt helemaal goed. Ze vinden het vaak al geweldig, dat er een toetje is.
En dan heb ik ook nog een klein lijstje met wat gerechten die eenvoudig zijn.
- Soep, met stokbrood+ boter. Dit kan je zelf zo vers en uitgebreid mogelijk maken.
- Wraps. Maak de vulling simpel en snel vooraf , hierna kan iedereen zijn eigen wrap vullen.
- Pasta in een grote schaal, zoals lasagne. Dit kan je vooraf maken en als de gasten er zijn hoef je dit alleen nog in de oven te doen.
- Nasi met kipkluifjes. Kipkluifjes kan je marineren de avond vooraf en dan net voor de tijd lekker in de oven leggen. Evenals de nasi, de avond vooraf rijst koken. Op de dag zelf kan je dit opbakken met wat kruiden.
- Ovenplaat met groenten + kip (of vegetarisch uiteraard) Je kan zelfs al voorgesneden groenten halen.
- Pita met vulling. Ja dan denk ik al snel aan kipshoarma. Ook dat is ideaal van te voren te maken, lekker marineren in de koelkast en op de dag zelf opbakken.
Dit zijn wat simpele tips. Maar wel echt met oog op de eenvoud, het hoeft niet heel moeilijk of ingewikkeld te zijn. Het gaat echt om het samen komen.
Wil je hier nu uitgebreider informatie over ontvangen. Kijk dan naar mijn boek : hosten met weinig. Hierin staan tal van tips om zo toe te passen.
